É una metodica che ha lo scopo di eliminare la tasca gengivale entro la quale si annidano i batteri. La tasca gengivale è un'apertura che si forma tra la gengiva ed il dente per processi in genere infettivi. Nella tasca si annidano dei batteri che non vengono eliminati nonostante la persona pulisca in modo perfetto con lo spazzolino i denti. C'è dolore, sanguinamento e, quando la tasca avanza, anche mobilità dell'elemento dentario. La chirurgia parodontale si pone come obiettivo l'eliminazione della tasca e della gengiva malata in modo da ricreare un attacco della gengiva vicino al colletto del dente, anche se in posizione più bassa; ciò permetterà l'autodetersione ed eliminerà ogni infiltrazione di batteri e residui alimentari che erano fonte di infiammazione e mobilità a carico del dente. Al primo segnale di sanguinamento gengivale o di mobilità del dente è bene eseguire una visita odontoiatrica.