É una lesione diffusa del pancreas che si manifesta con emorragie all'interno dell'organo e con il rigonfiamento e la distruzione delle cellule che lo compongono. I fattori che determinano questa lesione sono: la calcolosi della cistifellea, l'abitudine ad una dieta grassa e all'alcol, alcuni interventi chirurgici sull'addome, alcune malattie del cuore e dei vasi sanguigni e il diabete. Il primo sintomo è il dolore che raggiunge subito il massimo dell'intensità (è paragonabile ad un colpo di pugnale in corrispondenza dello stomaco); gli altri sintomi sono il vomito che compare contemporaneamente al dolore, il respiro difficoltoso e frequente, il blocco dell'intestino. Spesso sopraggiunge il collasso a causa del dolore o per l'entrata in circolo di sostanze tossiche. Si consiglia visita al Pronto Soccorso.