Liquido chiaro, di composizione simile al plasma (la parte liquida del sangue). La linfa contiene globuli bianchi (le cellule del sangue che hanno il compito di difendere l'organismo dagli attacchi esterni) e sostanze lipidiche (grassi) assorbite nel tratto intestinale. Svolge un'azione nutritiva dei tessuti e protettiva contro le malattie.