Eccessivo contenuto di lipidi (grassi) nel sangue. Tra tali grassi ci sono soprattutto i trigliceridi. Di solito l'iperlipemia è legata a fattori dietetici (il modo in cui ci si alimenta) o ereditari. Alcune malattie, come il diabete (malattia caratterizzata da un'alterazione del meccanismo di utilizzazione dello zucchero da parte dell'organismo), possono provocare una produzione eccessiva di lipidi.