Il glucagone è un enzima prodotto dal pancreas, che serve ad aumentare il valore della glicemia (contenuto di zucchero nel sangue). Valori normali nel sangue: 20-100 ng/L. L'analisi su un campione di sangue è eseguita in caso di aumento anomalo della glicemia, non giustificato dalla presenza di particolari malattie come il diabete (incapacità dell'organismo a regolare la glicemia, a causa della carenza dell'ormone insulina). L'aumento dei valori di glucagone, infatti, è indicativo di glucagonoma, raro tumore del pancreas, che, per l'appunto, provoca un forte aumento della produzione di glucagone. Il prelievo di sangue deve essere eseguito a digiuno.