Metodica di esecuzione di analisi cliniche utile per la determinazione della concentrazione di alcune sostanze del sangue. Elisa è l'abbreviazione di una frase inglese che significa "saggio immunologico basato sull'utilizzo di enzimi". Si tratta, infatti, di una tecnica che sfrutta le reazioni tra antigeni ed anticorpi (immunologia). Tale tecnica è molto sensibile, tant'è che viene usata per la determinazione di elementi importanti per la diagnosi di particolari malattie (ad esempio l'HIV, dell'A.I.D.S.).